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헬스&영양
 
제   목 : [다이어트] 다이어트와 성인병 예방에 좋은 슈퍼푸드 - 귀리
작성자 : 쿨바디     파일첨부 : 150520133555.jpg, 150520133613.jpg 조회 : 3180

안녕하세요. 쿨바디입니다.^^

'세계 10대 슈퍼푸드'에 '귀리'가 곡물 중에서는 유일하게 선정되었다는 것을 아시나요?

과거에는 주로 가축사료로 사용되었지만

타임지에서 '귀리(oat)'를 슈퍼푸드로 선정하면서 관심이 높아졌습니다.

이미 서양에서는 아침식사로 '오트밀'을 많이 먹는다고 합니다. 


* 오트밀(oatmeal)?

: 귀리를 볶아 부수거나 납작하게 누른 것. 귀리죽을 의미하기도 함.


1. 변비 및 대장암을 예방한다.


통곡물 귀리는 식이섬유가 풍부하여 숙변 제거 및 배변활동을 원활하게 해주며

장내에 있는 발암물질의 농도를 떨어뜨려 대장암을 예방하는 효과가 있습니다.


2. 다이어트 식품으로 활용할 수 있다.


앤 해서웨이, 장윤정 등 유명인들이 다이어트에 귀리를 사용했다는 것으로 더욱 화제가 되었습니다.

쌀, 현미 보다 단백질, 식이섬유가 풍부하여 공복감을 줄여 포만감을 느끼게 하고,

또한 쌀, 현미에 비해 열량(칼로리)도 더 낮습니다.


3. 고혈압, 심장병, 동맥경화, 당뇨병 등 각종 성인병 예방에 도움이 된다.


불포화지방산과 칼륨이 많이 함유되어

혈중 콜레스테롤을 낮추고 나트륨을 배출하여 혈압을 낮추는데 도움 줍니다.

그리고 귀리의 식이섬유는 건강기능식품으로 출시될 만큼 '식후 혈당상승 억제'의 기능성을 인정 받았으며

함유된 마그네슘은 혈당을 조절하는 역할을 하여 당뇨병 예방에도 효과적입니다.


4. 귀리는 남자에게 좋다.

귀리에 있는 아베나코사이드(avenacoside)는

남성 호르몬을 활성화시켜 성욕을 상승시키는 효과가 있다고 합니다.


우유로 귀리죽을 만들어 먹는 것도 좋지만

귀리쌀로 백미와 섞어서 끼니 때마다 먹는 것이 좋은 것 같습니다.

귀리로 밥을 먹으면 톡톡 터지는 듯한 식감을 느낄 수 있습니다.


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