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헬스&영양
 
제   목 : [다이어트] 다이어트와 암 예방에 좋은 슈퍼푸드 - 토마토
작성자 : 쿨바디     파일첨부 : 토마토(1).jpg 조회 : 3031

​안녕하세요. 쿨바디입니다.^^

여러분 토마토 좋아하시나요?

영양가도 높고 다이어트에 좋은 토마토에 대해서 소개하겠습니다.​


1. 다이어트에 매우 좋은 토마토

토마토 100g의 열량이 14kcal입니다.

밥 한공기(210g)가 약 300kcal 이니 거의 10배 가까이 차이가 납니다.


즉 토마토(200g) 10개를 먹어도 밥 한공기와 비슷한 열량을 자랑합니다.​

엄청난 저열량 식품이죠?


또한 대부분 수분으로 구성되어 있으며

식이섬유가 많아 포만감을 주며 변비에도 좋습니다.

비만 또는 당뇨가 있는 분들에게 권장할 수 있는 식품입니다.

2. 암을 예방하는 '리코펜'의 최대 공급원

토마토가 슈퍼푸드라고 불리는 이유가

바로 토마토에 풍부하게 함유된 붉은색 색소물질인 '리코펜(lycopene)' 때문입니다.

그래서 붉게 잘 익을수록 리코펜이 풍부합니다.


리코펜은 항산화 효과가 있어 활성산소를 제거해 노화를 억제하며

특히 함암작용을 하여 전립선암, 유방암 예방에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.



3. 각종 비타민과 미네랄이 풍부


토마토는 리코펜 뿐만 아니라

항산화제인 베타카로틴, 비타민C가 풍부하며

나트륨을 체외로 배출하는 칼륨까지 많이 함유되어 있습니다.


4.  토마토의 섭취방법은?


다이어트시 저녁식사 대용으로 활용할 수 있으며

식사 전에 드시면 식사량을 줄여주는 효과를 줍니다.


다만 단맛이 약하다고 설탕을 뿌려먹으면

비타민B군이 설탕의 대사에 사용되어 손실되니 그냥 드시는 것이 좋습니다.


익혀 드시면 리코펜의 흡수율이 높아지며

토마토에 함유된 지용성 비타민은 지방이 있어야 흡수가 잘 되므로

기름으로 조리하거나 오일을 첨가하는 것도 좋습니다.


5. 구입요령


붉은색이 균일하고 선명하고 단단한 것이 좋습니다.

또한 꼭지가 초록색을 띄며 시들지 않은 것으로 구매하세요.


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